人間の体内のたんぱく質の約30％を占めるコラーゲンは、骨や軟骨、血管、腱、歯などを形成していますが、もっとも多く含まれるのは皮膚。皮膚のコラーゲンは、真皮の中で網の目のように張りめぐらされ、内部に水分を保ち、肌に弾力をもたらします。つまり、ぷるぷる肌に欠かせないのがコラーゲンなのです。
コラーゲンを多く含む食品は、フカヒレや手羽先、鶏皮、軟骨、豚足、牛スネ肉、カレイのウロコや皮、サザエなどです。
ただし、これらの食品を食べてもすぐに体内のコラーゲンが増えるとは限りません。食材に含まれるコラーゲンは、まず体内に不足しているたんぱく質の材料になります。つまり、タンパク質が不足していると、コラーゲンの合成は後回しになってしまいます。
普段から良質なたんぱく質を摂取することもコラーゲンを増やすためには必要なのです。
吸収のことを考えたコラーゲンが◎
吸収されやすいかたちのコラーゲンを摂取するのも賢い方法。肌に多く含まれるアミノ酸（グリシンープロリン−ヒドロキシプロリン）が3つつながったトリペプチドを多く含むHTCコラーゲンは、長くアミノ酸がつながった一般的なコラーゲンよりも、肌に届きやすいのです。
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